Wereldvoedseldag kijkt naar de maaltijd van morgen
14 oktober 2026
Aanstaande vrijdag 16 oktober is het Wereldvoedseldag. Het thema van dit jaar is “Innovate today. Nourish tomorrow”: vandaag vernieuwen om morgen voldoende en goed voedsel beschikbaar te hebben.
Dat klinkt als een onderwerp voor wetenschappers en beleidsmakers, maar het begint ook gewoon in de keuken. Maaltijden vooruitplannen, restjes bewaren en eerst gebruiken wat al in huis is, kan voedselverspilling verminderen. Seizoensproducten zijn bovendien vaak ruim beschikbaar en vragen doorgaans minder opslag en transport.
Vernieuwing betekent niet dat iedereen plotseling futuristisch moet eten. Het kan ook gaan om slimmere landbouw, betere bewaarmethoden, minder verspilling in winkels en een eerlijkere verdeling van voedsel. Thuis kunnen kleine gewoontes helpen: controleer de voorraad, vries een extra portie in en kijk bij houdbaarheidsdata of een product daadwerkelijk niet meer goed is.
Muziek, artiesten en vertrouwde gezelligheid vind je vanavond tussen 22.00 en 24.00 uur bij Rob Holland in Hollands Muziekpaleis op Radio Excellent